Impulse

J’arrive un peu tard, je sais… Mais la journée a été un peu chargée et, ce soir, il y avait Clint Eastwood à la télé… Avec ou sans chapeau de cow-boy, je ne peux pas lui résister !

Mais j’avais quand même préparé la recette du mardi, même si Princesse m’a volé la vedette… Allez voir son post d’hier, c’est assez drôle !

Je vous présente donc mon cake-ké-pas-de-Sophie, même si c’est aussi un cake au jambon et aux olives ! C’est la recette de ma mère !

Le printemps arrive enfin avec les beaux jours et l’envie de faire des apéros surprises entre copains… Pas le temps de faire une fougasse !… Au milieu des bâtons de légumes, des bâtons de crabe et des bâtons de saucisson, il nous faut quelque chose d’un peu consistant à nous mettre sous la dent après une journée de travail acharné… J’ai pensé au cake salé !

Je ne vais pas refaire le cake aux anchois, tomates et olives noires… Il me reste la recette de ma mère, jambon/olives vertes ! Un cake, c’est plus facile à manger qu’une quiche lorraine quand on a déjà une main occupée à tenir le verre…

Donc, ce week-end, il n’y a ni quiche, ni tarte, au salon ! Je reste à la cuisine…!!!

Trêve de plaisanterie, pour le cake au jambon/olives, il faut :

•         250 g de farine
•          4 œufs
•          2 dl d’huile
•          1,5 dl de vin blanc sec
•          1 dl de vermouth
•          200 g d’olives vertes dénoyautées (et égouttées !)
•          200 g de jambon fumé (une tranche épaisse coupée en dés)
•          150 g de gruyère râpé
•          1 sachet de levure

On mélange le tout progressivement dans un saladier, avant de verser la préparation dans un moule à cake beurré. Rien de plus simple ! Cuire ensuite 30 à 45 mn à four chaud (th°7).

Voilà, le principal sera vite prêt. Il restera à préparer quelques brochettes de pomme/fromage/tomates cerises/grains de raisin/jambon cru…

C’est pas le tout, mais le temps passe… Il est tard et j’ai encore un bouquin à lire avant de dormir ! Faut que je rattrape mon retard !