Préparer les oeufs de Pâques

Encore une fois, je suis en retard… Je suis allée lire tous mes blogs favoris avant de penser à poster quelque chose ! Du coup, il faut que je trouve un sujet dans l’urgence…

Les œufs de Pâques ! C’est de circonstance !

Aujourd’hui, c’est le jour idéal pour préparer les déco de Pâques et peindre les œufs. Heureusement, j’avais déjà bossé un peu l’année dernière pour pouvoir vous monter des photos… Et oui, Pâques revient tous les ans !

C’est une fête « mobile » qui peut se situer du 22 Mars au plus tôt, au 25 Avril au plus tard. Sa date est déterminée par un calcul complexe qui tient compte du cycle lunaire.

Plaisante conséquence de la mobilité du jour de Pâques : selon qu’il est tôt ou tard dans l’année, les intrigues amoureuses, suspendues pendant le Carême autrefois, prennent un tour particulier… En Mars, les « gars » sont encore engourdis par le froid !

Quand on a Pâques en mars,

C’est les filles qui vont aux gars.

Quand on a Pâques en avril,

C’est les gars qui vont aux filles.

Donc tous les ans, les cloches arrivent de Rome chargées d’œufs en chocolat qu’elles sèment partout, aidées par les lapins de Pâques…

Mais d’où vient cette habitude ? Pourquoi distribue-t-on des œufs à Pâques ?

Pour les chrétiens, la semaine de Pâques est très importante car c’est celle pendant laquelle Jésus est mort puis serait ressuscité. Elle est précédée d’une sorte de jeûne qu’on appelle le Carême qui commence le Mercredi des Cendres, le lendemain du « Mardi Gras » où, autrefois, l’on se remplissait la panse avec des viandes grasses. Dès le lendemain, commençait une période de quarante jours durant laquelle on ne mangeait plus de viande, ni d’œufs.

Mais les poules continuaient à pondre…

Du coup, les œufs s’accumulaient ! ! !

A la fin du Carême, on en avait énormément et une manière de s’en débarrasser était de les distribuer aux enfants. Aujourd’hui, la tradition des œufs est restée.

Il faut donc acheter les chocolats et des œufs pour préparer les œufs de Pâques que l’on pourra remplir de petits œufs en sucre… J’ai tout testé (enfin, presque !) : les œufs teintés au colorant alimentaire, au jus de betterave ou au jus d’épinard, puis mouchetés à la brosse à dent… Les œufs simplement peints, puis vernis et recouverts de paillettes… Les œufs recouverts de tissu ou de papier avec du vernis colle, les œufs recouverts de pâte fimo…

Pour cela, il faut des œufs ! Il y a des œufs en plastique, mais attention de ne pas utiliser ceux-ci pour la pâte fimo, ils fondraient au four. Pour cet usage, il vaut mieux prendre des petits œufs en terre cuite ou encore de vrai œufs, lesquels conviennent à toutes les utilisations. En plus, il y a toutes les grandeurs… J’ai pu travailler sur des œufs de poule, des œufs de cane, des œufs de caille et des œufs de poules naines. Je n’ai pas encore utilisé d’œufs d’autruche, mais je sais où en trouver ! Il s’agit, d’ailleurs, plutôt d’œufs d’émeus qui sont naturellement vert foncé.

Une fois l’œuf choisi, il faut le percer (au lieu de le casser !) au-dessus d’un saladier. Autant vous prévenir tout de suite, il est impossible de séparer les blancs des jaunes avec cette technique… Alors choisissez la recette du gâteau en conséquence pour utiliser les œufs, ça serait dommage de gâcher !

Il suffit de procéder avec une aiguille fine… Enfin, pas trop fine quand même, à mon avis, mais avec un bout pointu (donc, pas d’aiguille à canevas !) pour percer facilement la coquille.

Hop ! Un petit coup sec !

Il faut faire un petit trou à chaque bout et souffler par un trou, pour faire sortir l’œuf par l’autre trou ! Avant d’avoir essayé, je croyais que c’était très difficile et délicat de réussir cette opération… Et bien pas du tout ! C’est facile comme tout !

N.B. : ce n’est pas grave s’il y a un trou un peu grand. C’est par là que l’on rempli l’œuf avec d’autres bonbons (œufs en sucre, en chocolat, smarties…) avant d’obturer l’ouverture avec un bout de scotch ! Quant à l’autre trou, il sera camouflé par la peinture.

Moi, je lave les œufs soigneusement à cause de la salmonellose, et précautionneusement à cause qu’il ne faut pas les casser ! ! !

Une fois propres et secs, on les décore comme on veut. Il existe des petits accessoires pour peindre les œufs dans les magasins de loisirs créatifs… C’est à mon avis tout à fait inutile ! Chez moi, on les suspend sur des brochettes ou des baguettes chinoises posées dans un grand pot de confiture pour les manipuler ou les faire sécher. J’utilise la même technique (je veux : dire l’œuf posé au bout d’un bâton, calé dans un petit pot) pour cuire les œufs recouverts de pâte fimo dans le four. Pour la peinture, j’utilise de la gouache, comme les enfants !

Voilà, vous savez tout ! Il ne me reste plus qu’à aller acheter les chocolats, je ne l’ai pas encore fait… De peur d’avoir tout mangé avant dimanche !