Mardi 11 Mar 2008
Crumble aux tomates
Par Kriska, Mardi 11 Mar 2008 à 11:27 GMT+2 dans A boire et à manger
Après la tempête, on a plus que jamais besoin de soleil. Mais le soleil de mars n’est pas encore très généreux… Avec les tomates, vitamines et soleil sont au rendez-vous dans l’assiette ! Donc ce midi, je mange des tomates, c’est plein de carotène !
Oui, vous allez me dire : « mais tu n’es pas éco-responsable ! »
Je sais, il faut privilégier les fruits et légumes de saison pour participer à la réduction de l’effet de serre… Il faut donc éviter les tomates en hiver car une tomate qui pousse sous serre laisse une facture écologique 10 à 20 fois supérieure à une tomate cultivée dans les champs ou dans mon jardin.
Je répondrai donc que : « Si,si, je respecte la planète… Et je cultive mon jardin ! »
Je me souviens quand j’étais en appartement, j’avais planté des tomates cerises sur le balcon… Elles ont mûri jusqu’en décembre. On les a cueilli directement sur le pied pour l’apéro de Noël !
Il faut savoir que, depuis les 2 millions d’années écoulées, la Terre a alterné une soixantaine de périodes de refroidissement et de réchauffement car elle n’est pas toujours à la même distance du Soleil. (Hé ! J’ai aussi des lectures instructives quand je sors de la cuisine !)
En ce moment, nous sommes donc dans une période de réchauffement. Outre l’activité humaine, qui produit des gaz qui ont tendance à capter la chaleur du Soleil. La question est : est-ce que la planète va commencer à se refroidir avant que les glaces des pôles aient fondu et qu’on ait tous les pieds dans l’eau ?… Et qu’on soit obligé de manger que du riz de nos rizières ? ! ! !
