Amandin pour la 100ème !

C’est la 100^ème ! ! !

Oui, 100^ème édition sur ce blog et je suis toujours là avec toi ! J’ai tenu le coup, mais je n’ai pas grand mérite. Sans toi, il y a longtemps que j’aurais abandonné… Maintenant, avec toi, je suis prête à m’exiler sur une île déserte avec mon écran magique !

La 100^ème, ça se fête avec un feu d’artifice !

Et oui ! Ce n’est pas le tonnerre que tu as entendu tout à l’heure, juste avant la grosse giboulée… ! ! !

Il faut aussi du champagne et un gâteau ! Je vais te faire un bon gâteau.

Pour me faire pardonner les biscuits très riches de mardi dernier, je vais te faire un gâteau léger et moelleux, un gâteau sans beurre, ni farine !!!

Un Amandin !

Il faut :

250 g amandes en poudre
250 g de sucre
20 g de maïzena (2 c à soupe)
1 sachet de levure
4 œufs
2 oranges
1 pincée de sel

C’est tout simple à réaliser. D’abord, séparer les blancs des jaunes, opération délicate ! D’un côté, on monte les blancs. De l’autre, on mélange les jaunes d’œufs avec le sucre, en fouettant jusqu’à ce que le mélange blanchisse… On ajoute le jus des oranges, la poudre d’amandes, la maïzena et la levure, en mélangeant bien à chaque fois. Enfin, on incorpore délicatement les blancs en neige.

Une fois versée la pâte dans un moule à manquer légèrement beurré, on enfourne pour 40 à 45 mn à four chaud (th 7).

Je te conseille de laisser reposer le gâteau 5 à 10 mn après cuisson avant de le démouler, sinon il colle au plat ! Mais il faut quand même le démouler chaud.

Ensuite, il faut attendre que le gâteau refroidisse avant de se jeter dessus !

P.S. : Et puis, si ! Finalement j’ai beaucoup de mérite d’être là ! Mabulle sait comme j’ai galéré aujourd'hui pour pouvoir publier quelque chose et passer voir les cops… Deux jours que je n’arrive plus à me connecter correctement… Et quand j’y arrive, je ne peux rien faire… Je n’arrive même pas à mettre un comm chez les autres ! Je n’arrive pas non plus à répondre aux vôtres… Mais que fait la police ? !

--- Connexion impossible/fin session ---

Nouvel essai !

--- Connexion impossible/fin session ---

Grrrhh !!!

C’est peut-être l’orage…

Par Kriska, Mardi 4 Mars 2008 à 19:18 GMT+2 dans A boire et à manger (article, RSS)