Tarte au fromage
Il fait encore très frais et humide le soir, c’est le moins que l’on puisse dire. Nous sommes encore en hiver, même si les jours rallongent. D’ailleurs, les jours rallongent depuis le 20 décembre, sauf erreur de ma part… Le 19 décembre serait le plus petit jour de l’année ! Mais pour s’en apercevoir, encore faut-il qu’il fasse beau !
En attendant le passage à l’heure d’été qui nous amènera enfin les beaux jours, je vous présente une petite recette, en images (une fois n’est pas coutume !), pour un repas improvisé en ce week-end de fin d’hiver :
La Tarte à la tartiflette
Il faut :
- 1 pâte feuilletée
- 1 fromage à tartiflette de 500 g
- 100 g de lamelles de jambon cru
- 6 à 8 pommes de terre cuite à la vapeur
C’est tout !
Je cuis les pommes de terre en robe des champs
puis je les coupe en lamelles. Eventuellement (quand j’ai le temps !), je
fais revenir dans une poêle un oignon émincé avant d’ajouter les pommes de
terre, pour leur donner plus de goût. Comme c'est de la tartiflette, on peut aussi mettre un petit peu de vin blanc.
Je mets la pâte feuilletée dans un moule à tarte. J’étale dessus les tranches de pommes de terre. Je recouvre le tout de lamelles de jambon cru.
Puis, je coupe le fromage à tartiflette en deux,
dans le sens de la hauteur, puis en quartiers, pour pouvoir couvrir le plat de
pommes de terre.
Je mets au four 30 mn à Th. 7 (210° comme
d’habitude !)
Ce plat se mange chaud.
Bon appétit !
Par Kriska, Samedi 1 Mars 2008 à 08:56 GMT+2 dans A boire et à manger (article, RSS)
