J’ai encore pris du retard dans la publication…
Voire même dans la rédaction, il faut bien vous l’avouer ! Mais, à ma
décharge, je reconnais qu’il s’est instauré, peu à peu, une certaine routine
sur ce blog… Les recettes du mardi, le bricolage du mercredi… Et aujourd’hui,
je n’ai rien préparé.
Alors, une fois n’est pas coutume, après la
recette du mardi, il y a la recette du mercredi !
Je vais vous raconter ce que j’ai mangé ce midi.
Encore et toujours des légumes ! Mais le mercredi reste le jour des
enfants, voici donc une recette facile pour les rendre aussi forts que
Popeye ! Et cela, avec seulement 10 mn de préparation… Que demander de
plus ?
Dans ma maison, on est 6… Donc pour 6, il
faut :
- 500 g d’épinards hachés surgelés
- 250 g de fromage de chèvre frais, voire plus,
selon les goûts
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine (pas rases !)
- du sel, du poivre.
Décongelez les épinards, salez, poivrez.
Battez les œufs en omelette et ajoutez-y le lait,
la farine et, les 3/4 du fromage de chèvre écrasés, puis enfin les épinards
bien égouttés.
Mélangez bien et assaisonnez si besoin.
Beurrez un moule à cake dans lequel vous verserez
la moitié de la préparation aux épinards. Disposez le reste du fromage découpé
en morceaux sur le milieu et recouvrez le tout avec le reste de la préparation.
Faites cuire 30 mn au four th. 7. Après quoi, vous
démoulez et dégustez chaud, éventuellement accompagné d’une sauce tomate !
…Moi, j’ai tartiné la tranche d’épinard avec du Boursin ! ! !
Par Kriska, Mercredi 20 Fevrier 2008 à 15:42 GMT+2 dans A boire et à manger (article, RSS)
Vos commentaires
Le Mercredi 20 Fevrier 2008 à 16:22 GMT+2, par herbert
Rebonjour, Kriska. Moi, ce que je retiens, c'est la photo. On a envie d'en manger...
A plus tard.
Le Mercredi 20 Fevrier 2008 à 17:13 GMT+2, par Lauren
Euh... ben moi aussi ce que je retiens, c'est la photo, rapport au fait que je suis nulle en cuisine, une vraie handicapé des fourneaux. Ceci étant, ça a l'air très appétissant.
Le Mercredi 20 Fevrier 2008 à 18:09 GMT+2, par Kriska
Bonjour tous les deux !
La photo est du jour, c'est pour cela ! Des épinards tout frais !
Je dois préciser quand même que, la prochaine fois, je mettrai plus de fromage de chèvre ! La terrine,c'est surtout bien quand on a des invités...
Le Mercredi 20 Fevrier 2008 à 20:09 GMT+2, par princessevarda
Ca a l'air super bon ton truc!
Je retiens la recette pour quand j'aurais des épinard dans mon panier...
Le Jeudi 21 Fevrier 2008 à 04:29 GMT+2, par Rosie
Merci pour cette recette du pain aux épinards, moi qui aime les épinards, je vais l'essayer.
Bon jeudi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
Le Jeudi 21 Fevrier 2008 à 07:50 GMT+2, par F@bF@b
ca a l'air tres bon ca. Si tu aimes les epinards tu pourais essayer ca aussi : fdoun.canalblog.com/archi...
C'est delicieux !
Le Jeudi 21 Fevrier 2008 à 09:48 GMT+2, par Missbrownie
Mes doudoux ne voudront jamais manger un truc vert comme ça... Sont top tes enfants!
Le Jeudi 21 Fevrier 2008 à 16:16 GMT+2, par Kriska
@Princesse : c'est tout de même plus facile avec des épinards surgelés, non ?
@Rosie : tu me diras si tu as aimé ce plat...
@F@bF@b : Oui, j'ai vu la recette et c'est très tentant, surtout l'idée du mélange épinards/tomates... Je crois que je vais aussi essayer ton feuilleté aux légumes.
@MissBrownie : c'est bientôt les vacances scolaires, donc plus de cantine... Je ne vais quand même pas leur faire de la purée mousseline tous les jours !!!
