Impulse

Un petit goût de montagne avant que je vous raconte mes vacances au ski !

A la montagne, il fait froid. Il y a de la neige partout. Alors, il faut manger consistant pour résister !

 

Ce week-end, en zappant sur les programmes pour prouver à mes enfants qu’il n’y avait vraiment rien à la télé un samedi midi, je suis tombée, par hasard, sur « Chef, la recette ! »

Je n’ai jamais regardé cette émission. Je ne connais pas. Mais là, je me suis arrêtée quelques minutes avec Cyril Lignac et son accent, sur une recette qui m’a parue amusante et facile : la tartiflette, façon tatin. Finalement, Cyril Lignac aussi m’a paru amusant et agréable ! Attention, ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit !...

Voilà donc le repas du soir assuré !

Je ne sais pas pourquoi, j’ai toujours cru que la tartiflette était une chose très compliquée à réaliser… Et bien, pas du tout ! En tout cas, pas du tout, en ce qui concerne le plat que j’ai préparé le soir même pour ma tablée.

Avec deux jours de recul, je trouve que c’est un plat familial génial, quand on aime le fromage, bien sûr ! On peut même épater la galerie dans un dîner entre amis, sans passer la journée derrière les fourneaux. Jugez-en vous-mêmes avec la photo ci-dessus.

Pour la recette, je me suis débrouillée avec le peu que j’avais vu. Celles qui ont regardé l’émission me corrigeront, si besoin est.

Pour les ingrédients, c’est simple : il faut des pommes de terre (7 ou 8), du comté, de la raclette, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 10/12 tranches de jambon cru et une pâte brisée, toute prête et déroulée comme à la télé !

Ensuite, c’est toujours aussi simple ! Tout d’abord, il faut cuire les pommes de terre à la vapeur. Personnellement, je les épluche avant la cuisson, c’est plus rapide.

Beurrez ou huilez un moule à manqué, avant de le chemiser des tranches de jambon cru. Puis découpez les pommes de terre cuites en tranches et répartissez sur le fond du plat.

Dans un bol, mélangez les œufs et la crème, poivrez selon votre goût. Ajoutez-y le comté râpé grossièrement. Avec une cuillère à soupe, répartissez ce mélange sur les pommes de terre, pour colmater les trous.

Recouvrez ensuite la surface de tranches de raclette. Puis, déroulez la pâte brisée sur le tout, comme pour une tarte tatin, en rentrant un peu les bords à l’intérieur.

Enfournez 30 mn à thermostat 7.

Une salade verte, quand c’est la saison. Un dessert… Et le repas est prêt !